Главная / Рубрика Кухня Египта / Пост "Бобовый бургер в Египте"

Бобовый бургер в Египте

29 июня 2011 | Автор: egypten | Обсуждение закрыто
Бобовый бургер в Египте

Пожалуй, одним из самых необычных блюд египетской кухни является так называемый «бобовый бургер». Здесь стоит немного оговориться. Это самое необычное блюдо из всех овощных блюд египетской кухни. Выглядит «бобовый бургер» весьма экстравагантно. Блюдо представляет собой небольшую котлетку из провернутых бобов с добавлением чеснока и кориандра. Она поджарена во фритюре, поэтому сохраняет все свои полезные свойства. Котлетка кладется на небольшую булочку, по вкусу можно добавить к ней небольшой лист салата и ломтик огурца. «Бобовый бургер» — неотъемлемая часть египетского завтрака.

Помимо этого в Египте очень популярны и другие овощные блюда. Вообще страна славится своими пристрастиями к растительной пище. К примеру, каждого гостя в стране непременно угощают пюре из баклажанов. В это блюдо также добавляют чеснок и кориандр. Не менее популярны и фаршированные баклажаны. Их начинка делается из смеси твердого сыра, чеснока и нескольких видов пряностей.

Особенное место в египетской кухне занимают различные салаты и овощные супы. При этом супы могут быть как горячими, так и холодными. Тахина, бабазамусс, куса — вот те блюда, которые должен попробовать каждый турист, хоть раз побывавший в Египте.

Комментариев нет.